El frío invita a cremas calientes, sobre todo por la noche. En casa solemos hacer una crema a la semana y es una cena nutritiva, deliciosa y reconfortante en un día frío y lluvioso por ejemplo.
Esta crema se hace en un momento, y con ingredientes que solemos tener por casa, nada de florituras.
El pimiento le aporta un color y sabor muy agradable, nos gusta mucho.
INGREDIENTES (Para 4 personas):
- 1 pimiento rojo grande.
- 1 cebolla.
- 5 zanahorias.
- AOVE.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Agua.
PREPARACIÓN:
Pelamos la cebolla y las zanahorias. Lavamos bien el pimiento y demás verduras.
Cortamos en trozos normales, ni grandes ni pequeños, y en una olla echamos un poco de aceite. Echamos todos las verduras y las sofreímos un poco.
Cubrimos de agua y cocemos durante 20 minutos.
Escurrimos un poco de caldo y trituramos todo, vamos añadiendo caldo poco a poco hasta que consigamos la textura que queremos.
Salpimentamos al gusto y servimos caliente.
Elena.
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Gracias por tu visita y comentarios, sin vosotros esto no sería lo mismo.
Me hace muy feliz que dediquéis unos minutos. De esta manera, cada día crezco en este mundo con más ilusión. :)
Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.