CALDO DE POLLO

Con este tiempo solo apetecen cosas calientes y qué mejor que un caldo reconstituyente ;)


Ahora mismo llegar a casa muerta de frío y pensar en este caldito bien calentito uhmm! y qué bien sienta, ¿a qué si?

INGREDIENTES:
  • 1 pechuga de pollo.
  • 2 puerros.
  • 1 chorrito de aceite.
  • 1 zanahoria.
  • 1 patata mediana.
  • 1 poco de perejil.
  • Agua.
  • Sal.
PREPARACIÓN:

Lavamos, pelamos y cortamos en trozos no muy pequeños las verduras y la pechuga de pollo.

En una olla expres cubrimos el fondo con un poco de aceite y hacemos un poco todos los ingredientes.

Cubrimos de agua tanto caldo como queramos hacer... y salamos.

Cerramos la olla y la pondremos a fuego alto hasta que salga el vapor. En ese momento, bajaremos a fuego medio y dejaremos cocinarse 30 minutos.

Pasado el tiempo abrimos la olla con cuidado y dejando que se vaya el vapor intenso. Colamos el caldo y servimos.

Elena.



Comentarios

  1. Un caldito caliente y limpio para llevar mejor el frío siempre viene bien, te quedo fabuloso y de buena gana me tomaba esa tacita....Bess

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    1. Como se agradece un buen caldín al llegar a casa con este frío! Besines y feliz finde!

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  2. Es cierto, con el frio se agradece mucho, calienta y entona el cuerpo estupendamente.
    Bss

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