TALLARINES CARBONARA CON QUESO CREMA

Empezamos la semana con un plato de pasta, uno de esos típicos, pero con cambios para equilibrar un poco los excesos del fin de semana.


El toque del queso crema es delicioso y muy cremoso. Os animo a probarlo pues están deliciosos.


¡Feliz semana! Espero que todos sigáis bien y ¡mucha fuerza!

INGREDIENTES (Para 4 personas):

  • 200 gr. de pasta seca.
  • Agua.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra.
  • 4 huevos o yema.
  • 12 lonchas de bacon (el mío de pavo)
  • 120 gr. de queso crema.

PREPARACIÓN:

Cocemos la pasta con abundante agua y sal y seguimos las instrucciones del fabricante. Reservamos.

En una olla plana con una cucharadita de aceite salteamos el bacon cortado en tiras, echamos la pimienta.

En un plato mezclamos el huevo batido y el queso y echamos a la olla. Hacemos a fuego medio sin parar de remover, que se hagan y mezcle todo bien.

Por último, incorporamos la pasta y revolvemos. Servimos.

Elena.

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