¿Aún llego para la cena? Os propongo algo fresco, rápido y ligero para despedir el fin de semana.
Esta ensalada es una forma de ir quitando los excesos que hayamos tenido durante estos días. Además de ir diciendo adiós poco a poco al verano.
INGREDIENTES (Para 1 persona):
Lavamos y cortamos los espárragos y ponemos a cocer con abundante agua y un poco de sal, hasta que los veamos tiernos. Escurrimos y reservamos.
Lavamos y troceamos en cuadraditos el tomate.
Vinagreta:
Mezclamos todos los ingredientes y vamos hacer al gusto.
Montamos la ensalada:
1- Los espárragos.
2- Los tomates.
3- Las nueces picadas.
4- El queso feta.
5. Vinagreta.
6. Revolver todo.
Elena.
Esta ensalada es una forma de ir quitando los excesos que hayamos tenido durante estos días. Además de ir diciendo adiós poco a poco al verano.
INGREDIENTES (Para 1 persona):
- Un manojo de espárragos trigueros.
- Agua.
- Sal.
- 1 tomate.
- 12 gr. de nueces.
- 40 gr. de queso feta.
- 1 Cd. mostaza.
- Un chorro de vinagre de módena.
- 1 ct. miel.
- Sal.
Lavamos y cortamos los espárragos y ponemos a cocer con abundante agua y un poco de sal, hasta que los veamos tiernos. Escurrimos y reservamos.
Lavamos y troceamos en cuadraditos el tomate.
Vinagreta:
Mezclamos todos los ingredientes y vamos hacer al gusto.
Montamos la ensalada:
1- Los espárragos.
2- Los tomates.
3- Las nueces picadas.
4- El queso feta.
5. Vinagreta.
6. Revolver todo.
Elena.
Hola guapa, pues no, ya he cenado, pero viendola se me despierta el apetito, que maravilla de ensalada, te quedo fabulosa y muy de mi gusto,me encanta variar así que tomo nota...Bess
ResponderEliminarllega a tiempo para la cena de hoy lunes, y muy rica por cierto.
ResponderEliminarUummmmmm que pintaza tiene tu ensalada seguro que estaria de rexupete, te ha quedado un plato de relujo.
ResponderEliminarBicos mil y feliz inicio de semana wapa.
¡Hola Elena!
ResponderEliminarQue alegría verte por aquí, aunque ahora estamos casi todo el día al corriente con IG, y no perdemos detalle unas de otras, ja, ja, ja...
Perdona si te tenía un poco abandonada, pero es que a veces quiero pero no llego a todo lo que deseo.
Besitos
Hola Elena, un plato de lo mas sabroso, facil y con muchas vitaminas, me ha encantado.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén