Ayer viernes os enseñaba por Instagram una "bolita" muy bonita que tenía que doblar su volumen...y menuda masa ha salido...¡qué buena estaba!
Foto 1: Primer paso de la masa.
Esta masa era de pizza, una masa básica. Casera, no lleva tanto tiempo y os sale un manjar.
Foto 2: Pasada 1 hora masa ya levada.
Seguramente más de uno lo ha hecho más de una vez, pero yo siempre hacía esta masa rápida que me sacaba de un apuro, por eso de no esperar a que levara...pero a partir de ayer...la cosa ha cambiado y mucho 😍.
Foto 3: Masa estirada y preparada para poner el relleno.
El truco está en estirar la masa en la bandeja dónde vais a hacerla y taparla igualmente con un trapo limpio hasta que vayamos a hacer el relleno. Queda muy esponjosa.
Id preparando la masa, más tarde os enseño el relleno de ayer que fue brutal, ¡nos encantó a todos!
INGREDIENTES (Para 4-6 personas):
PREPARACIÓN:
Con Thermomix:
Echamos en el vaso el agua y Calentamos: 1 Minuto/ 37ª / Velocidad 2.
Añadimos la levadura desmigada. Mezclamos: 10 Segundos / Velocidad 3.
Agregamos al vaso la harina, el aceite y la sal. Amasamos: 2 Minutos / Velocidad 3-4 Velocidad Espiga.
Preparamos un bol con un poco de aceite, untamos bien todo y metemos la bola que acabamos de hacer con la masa y ponemos encima un trapo limpio.
Dejamos reposar 40-60 minutos hasta que doble su tamaño.
De Forma Tradicional:
En un vaso de agua templado echamos la levadura desmigada y mezclamos bien hasta que se integren ambos ingredientes.
Pasamos a un bol y añadimos el resto de ingredientes. Mezclamos bien con las manos hasta conseguir una masa homogénea.
Preparamos un bol con un poco de aceite, untamos bien todo y metemos la bola que acabamos de hacer con la masa y ponemos encima un trapo limpio.
Dejamos reposar 40-60 minutos hasta que doble su tamaño.
Elena.
Foto 1: Primer paso de la masa.
Esta masa era de pizza, una masa básica. Casera, no lleva tanto tiempo y os sale un manjar.
Foto 2: Pasada 1 hora masa ya levada.
Seguramente más de uno lo ha hecho más de una vez, pero yo siempre hacía esta masa rápida que me sacaba de un apuro, por eso de no esperar a que levara...pero a partir de ayer...la cosa ha cambiado y mucho 😍.
Foto 3: Masa estirada y preparada para poner el relleno.
El truco está en estirar la masa en la bandeja dónde vais a hacerla y taparla igualmente con un trapo limpio hasta que vayamos a hacer el relleno. Queda muy esponjosa.
Id preparando la masa, más tarde os enseño el relleno de ayer que fue brutal, ¡nos encantó a todos!
INGREDIENTES (Para 4-6 personas):
- 200 gr. de agua.
- 50 g. de aceite (un poco más para el bol dónde la dejéis a fementar).
- 1 ct de sal.
- 25 gr. de levadura fresca de panadería.
- 400 gr. de harina de fuerza o normal.
PREPARACIÓN:
Con Thermomix:
Echamos en el vaso el agua y Calentamos: 1 Minuto/ 37ª / Velocidad 2.
Añadimos la levadura desmigada. Mezclamos: 10 Segundos / Velocidad 3.
Agregamos al vaso la harina, el aceite y la sal. Amasamos: 2 Minutos / Velocidad 3-4 Velocidad Espiga.
Preparamos un bol con un poco de aceite, untamos bien todo y metemos la bola que acabamos de hacer con la masa y ponemos encima un trapo limpio.
Dejamos reposar 40-60 minutos hasta que doble su tamaño.
De Forma Tradicional:
En un vaso de agua templado echamos la levadura desmigada y mezclamos bien hasta que se integren ambos ingredientes.
Pasamos a un bol y añadimos el resto de ingredientes. Mezclamos bien con las manos hasta conseguir una masa homogénea.
Preparamos un bol con un poco de aceite, untamos bien todo y metemos la bola que acabamos de hacer con la masa y ponemos encima un trapo limpio.
Dejamos reposar 40-60 minutos hasta que doble su tamaño.
Elena.
Comentarios
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Gracias por tu visita y comentarios, sin vosotros esto no sería lo mismo.
Me hace muy feliz que dediquéis unos minutos. De esta manera, cada día crezco en este mundo con más ilusión. :)
Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.