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lunes, 20 de junio de 2016

MACARRONES CON ALCACHOFAS Y QUESO DE CABRA

Una receta que hago bastante a menudo. El queso me vuelve loca, así que cada vez que puedo, lo integro a mis platos.


La combinación con las alcachofas es exquisito, y si ya, le damos el toque con unos pistachos, os digo que un plato económico se convierte en un plato gourmet en toda regla.



INGREDIENTES (Para 1 persona):
  • 1 ct. aceite.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
  • 150 gr. de pasta hervida.
  • 1 bote pequeño de alcachofas.
  • 30 gr. de rulo de queso de cabra.
  • 20 gr. de queso rallado light.
  • 10 pistachos picados.

PREPARACIÓN:

Hervimos la pasta según las instrucciones del fabricante y reservamos.

En una sartén con una cucharadita de aceite salteamos las alcachofas partidas a la mitad, cuando estén algo doraditas, echamos los pistachos picados, damos unas vueltas.

Introducimos la pasta a la sartén y echamos el queso de cabra, revolvemos bien que se derrita y por último echamos el queso rallado, hacemos el mismo proceso que con el de cabra. Servimos.

Elena.

6 comentarios:

  1. En casa también somos adictos al queso y lo introduzco igualmente en todas las comidas que puedo jajaja....El plato que hoy nos compartes me ha parecido una delicia Elena, qué maravilla mi niña !
    Bss.

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  2. Elena mira que hago recetas de alcachofas y no se me ocurrió hacerla con pasta y me encanta la idea, a si que sepas que te la copio, te ha quedado un plato impresionante.

    Besinos
    El toque de Belén

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  3. Sin duda alguna una manera bien rica de comer pasta, además veo que se prepara sin muchas complicaciones, así que mucho mejor

    Abrazos y buen verano!!

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  4. Me encanta !! Sencilla y muy rica!! Y nosotros tambien le damos bien al queso. Tomo nota
    Besos guapetona

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  5. Menudo pasta rica, Elena!! La verdad es que no hago mucho uso de las alcachofas en mis recetas porque aunque a mi me encantan, en casa no gustan mucho, así que bueno, las cuelo siempre que puedo. Me ha gustado mucho esta idea ;)
    Un beso grande, guapa!!

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Me hace muy feliz que dediquéis unos minutos. De esta manera, cada día crezco en este mundo con más ilusión. :)

Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.