TORTILLA DE PATATA LIGERA AL MICRO

Una opción deliciosa y sana para comer la típica amada tortilla española de forma ligera.

Además, se hace más rápido, y yo, la "tortillera" mayor del reino, ya me he acostumbrado y me sabe ¡genial! Poco que envidiar a la tradicional.


Lo suelo acompañar de una buena ensalada y me hago una cena o comida perfecta.



INGREDIENTES (Para 1 persona):

  • 1 huevo.
  • 2 ó 3 claras de huevo.
  • Sal.
  • 1/4 de cebolla.
  • 1 patata mediana.
  • 2 cts. de aceite.

PREPARACIÓN:

Cortamos la patata en trozos muy pequeños, al igual con la cebolla. Lo colocamos en el estuche de vapor y salamos. Echamos una cucharadita de aceite y al microondas unos 4 minutos. Vamos sacando del micro cada poco (en tomas de 1.5 minutos aproximadamente) para darle vueltas. Reservamos.

Batimos el huevo y las claras, y de seguido, juntamos con la patata y cebolla hechas.

En una sartén echamos una cucharadita de aceite a fuego fuerte, cuando esté bien caliente echamos la mezcla del huevo y las patatas, damos vuelta al poco de cuajarse y otra vuelta. Servimos caliente o fría acompañada de una ensalada.

Elena.

Comentarios

  1. Adoro tortilha e esta é muito prática e fácil de preparar!
    Beijos
    Vanda

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  2. Y yo que utilizo el microondas para calentar y poco más, pero voy tomando nota ya de estas recetitas rápidas y ricas que solucionan una comida en un momento, que en la cocina no siempre se puede dedicar mucho tiempo y si el resultado es tan bueno como éste, merece la pena el intento.
    un beso.

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  3. Fácil maravillosa y mas sana que la receta de antes con tantos huevos y fritanga
    Te felicito por tu blog

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  4. Con lo rica que está, y si encima es más ligera, yo me pido un poquito.

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  5. Me encanta usar el microondas pero la tortilla de patatas es de las pocas cosas que no hago en el ,en casa les gusta gordita y con el huevo poco pasado asi que no he conseguido hacer una que les guste en el y he desistido ,me llevo un cachin de la tuya se ve deliciosa y con las claras de huevo es mas ligera uummmmmm.
    Bicos mil wapa.

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  6. pues tendré que probarla, yo uso mucho el micro pero aun no he hecho tortilla en él. Se ve muy rica. Bs.

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