BIZCOCHITOS DE FRESA

Las fresas están de temporada. Hoy las combinamos en un rico y jugoso bizcocho.


Las fresas están llena de propiedades:

- Son diuréticas, antirreumáticas y antioxidantes. Adecuada para la gota, artritis y reúma.
- Disminuyen el colesterol.
- Propiedades analgésicas y antiinflamatorias.
- Son astringentes.
- Son fuente de fibra, vitamina C y magnesio.
- Sacian y nutren con pocas calorías.
- Protegen y mejoran el aspecto de la piel

Además, nos pueden cuidar la piel. Las hojas machacadas y aplicadas sobre la piel evitan las arrugas.

Como remedios caseros aportan un dentífrico natural. Protegen contra las caries y el mal aliento.


Después de tanta información acerca de este maravilloso fruto, vamos con la receta.


¡Disfrutar del fin de semana!

INGREDIENTES:
  • 1 yogur de fresas con trozos.
  • 12 fresas medianas.
  • 1 medida de yogur de aceite suave.
  • 2 medidas de yogur de azúcar.
  • 2 medidas de yogur de harina.
  • 3 huevos.
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • 1 ct. de esencia de vainilla.

PREPARACIÓN:

1. Batimos los huevos junto al aceite y el yogur.

2. Lavamos, quitamos el tallo a las fresas y las troceamos. Reservamos.

3. Tamizamos la harina junto a la levadura, añadimos la mezcla de los huevos poco a poco. Batimos bien.

4. Incorporamos el azúcar. Seguimos batiendo.

5. Engrasamos el molde con mantequilla. Vertemos la masa y echamos las fresas por encima. Las hundimos un poco en la masa.

6. Precalentamos el horno a 180ºC y lo hornearemos uno 30-40 minutos.

7. Esperamos a que enfríe antes de desmoldar.

Elena.

Comentarios

  1. Madre mía que jugosidad!!, me encanta esta textura Elena, meterse un trocito en la boca tiene que ser gloria bendita.

    Besines

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    1. Gracias! La verdad que sabe a gloria bendita no te voy a engañar! jaja la jugosidad que le aporta la fresa es divina! Besos

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  2. Olá Elena!
    Esta receita encantou-me, simples de executar e com a frescura dos morangos!
    Beijos
    Vanda

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    1. Muchas gracias :) Me alegro que te haya gustado! Besos

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  3. Que maravilla de bizcochito, y de fresas nunca lo he comido, te ha quedado divino, para los desayunos y meriendas de el fin de semana es lo más rico y se disfruta el doble...Bess

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    1. Pues hazlo Esther! Está buenísimo y esa jugosidad que le aporta la fresa es impresionante! :) Besos y feliz domingo guapa! :D

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  4. Tienen un aspecto tan jugoso, que me encantan, me cogería ahora mismo un par, besos
    Sofía

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  5. Ummm, maravillosos bizochitos Elena. Yo he preparado natillas con las fresas.

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