Iba a publicar ayer, pero no era día idóneo, estaba el eclipse, eclipsándonos a todos 😆
Aunque la verdad que este postre nos hubiera venido de perlas para ayer, porque aquí no se vio nada, las nubes hicieron de las suyas como suele ser habitual.
Estos vasitos son ideales para hacerlas en un abrir y cerrar de ojos, como lo que pasó ayer en segundos, de repente de noche y de repente de día de nuevo 💛
Por aquí estamos en la semana grande, así que vamos a ver si exprimimos los últimos coletazos y disfrutamos con estos vasitos por ejemplo.
INGREDIENTES (Para 4 vasitos):
- 250 gr. de crema de cacao
- 200 ml. de nata para montar.
- 4 hojas de gelatina.
- Nata azucarada montada (opcional)
- Fideos de chocolate (opcional)
PREPARACIÓN:
Hidratamos las hojas de gelatina en agua muy fría durante 5 minutos.
Separamos la nata en dos partes y calentamos ligeramente sin que llegue a hervir. Añadimos las hojas de gelatina hidratadas, bien escurridas y mezclamos bien hasta que se crea una crema homogénea sin grumos.
Vertemos el resto de la nata y la crema de cacao y mezclamos hasta obtener de nuevo una crema homogénea.
Semi montamos la mezcla hasta obtener una textura casi de mousse.
Llevamos a la nevera un par de horas como mínimo y servimos con nata montada y fideos de chocolate o al gusto.
Elena.
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