NIDO DE PASCUA DE HOJALDRE Y CHOCOLATE

Se acerca la Pascua y ya tengo que empezar a sacar ideas para mis ahijados, por el bollo de Madrina Elena, es casero 😍

Siempre intento que se lleven algo diferente y hacerlo yo, por supuesto.

Su carita es maravillosa, pero la de sus padres más aún...😂.

Esta idea de "nido" se hace rápido, con pocos ingredientes y queda chulísimo.

INGREDIENTES:

• 2 láminas de hojaldre rectangulares.
• 150 gr. de chocolate con leche de cobertura.
• 50 gr. de mantequilla.
• 50 gr. de almendra en cubitos.
• 1 huevo batido.

Para decorar:

• Una figura de chocolate al gusto.
• Huevitos de chocolate al gusto.

PREPARACIÓN:

Empezamos derritiendo la mantequilla junto al chocolate hasta que se obtengamos una crema homogénea. Dejamos templar.

Mientras el chocolate enfría un poco vamos a estirar una masa de hojaldre. Vertemos encima con la ayuda de un chuchillo de untar o unas espátula una capa fina de chocolate.

Enrollamos por el lado más largo, formando un rulo. Cuando lo tengamos cortamos por la mitad y vamos cruzando ambas partes en forma de trenza.

Hacemos el mismo proceso con la otra lámina de hojaldre.

Unimos las 2 trenzas formando un círculo, los extremos los pegamos presionando el hojaldre de cada lado para que queden pegamos, aunque si se os abre como me pasó a mi, no pasa nada, puedes pegarlo con crema de cacao si queréis.

Pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con la almendra en granillo.

Metemos al horno a 180ºC con calor arriba y abajo durante 20 minutos o hasta que veamos que el hojaldre está dorado.

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre unas rejillas.

Cuando esté frío lo emplatamos bonitos y lo decoramos al gusto.

Elena.