Unas galletas fáciles de mantequilla con tableta de chocolate. Vamos ingredientes que solemos tener por casa.
En un momento formamos la masa, podemos hacerlo con los peques de la casa, les encantará formar parte del proceso.
Salen unas señoras galletas que no creo que os duren mucho en casa, podéis regalar, pero ya os digo que no creo que lleguen a cruzar la puerta.
¡Tremendas!, ideales para una merendola o empezar la semana de la mejor manera, desayunándolas con un buen vaso de leche.
¿Alguien se apunta?
INGREDIENTES (Para 25 uds):
- 220 gr. de harina de trigo.
- 120 gr. de mantequilla.
- 6 Cds. de azúcar.
- 1 huevo.
- Esencia de vainilla.
- Tableta de Chocolate con Avellanas (al gusto)
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Derretimos la mantequilla en el microondas y mezclamos en un bol junto al huevo hasta crear una crema homogénea.
Añade el azúcar y vuelve a mezclar hasta integrar bien.
Añadimos el resto de ingredientes (la harina la habremos tamizado antes de echarla), menos el chocolate con avellanas.
Formamos una masa homognénea.
Picamos el chocolate al gusto en trozos y añadimos a la masa. Mezclamos todo y hacemos bolitas con la masa.
Forramos la bandeja del horno con papel vegetal y vamos colocando montoncitos separándo unos de otros.
Las tenemos en el horno unos 15 minutos aproximadamente.
Las sacamos y dejamos enfriar por completo sobre unas rejillas.
Una vez frías devoramos.
Elena.
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