Temporada de fresas y ganas de hacer galletas 🤪
Muy fáciles de hacer, con ayuda de los peques o solos para sorprenderlos.
Aguantan varios días en un recipiente hermético, aunque no creo que te duren el día 😋
Deliciosas, la pareja de chocolate blanco con fresa...un acierto.
Me encanta hacer este tipo de galletas, o más bien todas, una de las cosas que empecé haciendo en la cocina desde bien pequeña con mi madre y/o mi abuela fueron galletas, quizás por esos recuerdos, me encantan hacerlas 💙
INGREDIENTES (10-12 uds):
- 225 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 80 gr. de azúcar glasé.
- 130 gr. de azúcar blanco.
- 1 huevo.
- 1/2 ct de bicarbonato sódico.
- Una pizca de sal.
- 300 gr de harina.
- 80 gr. de trozos de chocolate blanco.
- 100 gr. de fresas naturales.
PREPARACIÓN:
Batimos la mantequilla con los dos azúcares hasta que estén integrados y la mezcla sea cremosa.
Introducimos el huevo y batimos de nuevo hasta conseguir que se integre.
Tamizamos la harina junto al bicarbonato y lo vamos añadiendo poco a poco al bol de la mantequilla. Batimos o removemos a velocidad mínima hasta conseguir que todo sea una masa homogénea.
Añadimos los trozos de chocolate (reserva algo para decorar), que habremos cortado menudos y las fresas que también las habremos lavado bien, secado bien y cortado en trozos pequeños. Mezclamos con suavidad y un poco y preparamos la bandeja del horno forrada con papel vegetal.
Cogemos trozos de masa y hacemos bolas. Las aplastamos y ponemos por encima algún trozo de chocolate que habremos reservado. Dejar espacio entre las mismas, pues se van a expander y crecer en el horno.
Precalentamos el horno a 180ºC unos 12-15 minutos, dependiendo del tamaño y el horno. Hasta que las veamos algo doradas.
Sacamos del horno y dejamos templar antes de pasarlas a una rejilla y que se enfríen por completo.
Elena.
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Gracias por tu visita y comentarios, sin vosotros esto no sería lo mismo.
Me hace muy feliz que dediquéis unos minutos. De esta manera, cada día crezco en este mundo con más ilusión. :)
Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.