DONUTS DE MANZANA Y CANELA AL HORNO

Viernes y receta del #cumplemesdeinés 💙

Receta otoñal, deliciosa y con un sabor inconfundible para esta época, dónde la manzana y la canela son uno de los protagonistas sin duda.

Unos dulces hechos saludables, al horno. Quedan super jugosos y aguantan perfectamente varios días en una caja o taper hermético (aunque no creo que te duren tanto, porque están buenísimos 😇) 

6 meses ya hizo mi pequeña 💙. Por un lado tengo ganas de que Inés crezca y que disfrute con nosotros de la cocina como lo hacemos en casa, pero por otro lado me da vértigo como pasa de rápido el tiempo! 6 meses ya...si hace nada que daba a luz 😓 ays...jiji

Lo dicho, hacerlos, son muy fáciles de hacer y los peques os pueden ayudar perfectamente! les encantará "jugar" en la cocina, estoy segura.

Receta original de Alma Obregón.

INGREDIENTES (Para 12 uds):

• 240 gr. de puré de manzana.
• 30 ml. de aceite de oliva suave.
• 40 ml. de miel.
• 1 huevo.
• 120 gr. de azúcar moreno.
• 250 gr. de harina.
• 1/2 ct. de bicarbonato.
• 1/4 ct. de levadura química para repostería.
• 2 cts. de canela en polvo.

Decoración (al gusto):

• 30 gr. chocolate blanco derretido.
• M&M´s pequeñitos.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Engrasamos el molde de donuts y reservamos.

En un bol mezclamos el puré de manzana con el aceite, la miel y el azúcar moreno. Añadimos el huevo y mezclamos todo bien.

Tamizamos la harina junto a la canela, el bicarbonato y la levadura. Vamos echando al bol anterior despacio con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.

Vertemos la masa en una manga pastelera (así será más fácil repartirlo en el molde) y vamos rellenando el molde.

Al horno durante 15 minutos aproximadamente, hasta que pinchamos con un objeto punzante y éste salga limpio.

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

Desmoldamos una vez que esté templado y dejamos enfriar del todo sobre las rejillas.

Decoramos al gusto, yo con un poco de chocolate blanco derretido y unos mini M&M's.

Elena.