GALLETAS DIGESTIVE

Hace tiempo, tanto, como en la pandemia que hice estas galletas....ya llovió y esta receta sin publicar 😅

Ya os dije en su día que tenía un montón de ellas sin salir a la luz, y poco a poco estoy en ello.

Empezamos de nuevo votación y por goleada va ganando las galletas y ya que esta semana hemos empezado "tarde" os voy publicando bien temprano, por si de noche me da tiempo, os publico otra receta 👼

¿Tomáis nota de los ingredientes y os ponéis manos a la masa? 💙

INGREDIENTES (Para 16 galletas):

• 170 gr. de harina integral.
• 50 ml. de leche entera.
• 70 gr. de azúcar glas.
• 55 gr. de harina normal.
• 1 ct. de levadura química en polvo.
• 1/2 ct. de sal.
• 110 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180ºC.

En un bol echamos las harinas junto a la levadura y la sal tamizadas. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos.

Añadimos la leche y el azúcar, removemos todo hasta conseguir una masa suave.

Estiramos la masa, escogemos el corta pastas y vamos haciendo figuras.

Forramos la bandeja del horno con papel vegetal y colocamos encima las galletas, las hornearemos unos 15-20 minutos hasta verlas doraditas.

Las sacamos y dejamos enfríar sobre una rejilla.

Podemos bañarlas en chocolate o dejarlas tal cual, yo las hice de las dos maneras.

Elena.