BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE CON THERMOMIX

Aunque no tengáis la maquinita podéis hacer los mismos pasos con una batidora normal.

Este jugoso y delicioso bizcocho lo he repetido más de una vez que nos encanta.

Es casi como un bizcocho tradicional de yogur, pero añadiendo la naranja entera que le da una jugosidad extra.

Un postre ideal para llevar de regalo a una merienda por ejemplo, al aire libre o en casa.

¿Alguien se apunta?

INGREDIENTES:

• 1 naranja entera de zumo con piel.
• 180 gr. de azúcar.
• 3 huevos medianos.
• 80 gr. de aceite de girasol.
• 125 gr. de yogur natural (1 unidad)
• 250 gr. de harina.
• 15 gr. de levadura en polvo para hornear.
• 120 gr. de chocolate.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar, la naranja cortada en cuartos y los huevos. Programamos: 3 Minutos / Temperatura 37º / Velocidad 5.
Añadimos el aceite y el yogur. Programamos: 15 Segundos / Velocidad 2 y medio.
En un bol tamizamos la harina junto a la levadura. Vertemos en el vaso de la Thermomix y Programamos: 15 Segundos / Velocidad 3.
Troceamos el chocolate y lo añadimos a la mezcla, con la ayuda de la espátula mezclamos todo.
Engrasamos el molde que vayamos a utilizar y vertemos la mezcla en él.
Introducimos en la parte central del horno y horneamos durante 40 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un objeto punzante, éste salga limpio.
Sacamos del horno y antes de desmoldar esperamos un poco. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Elena.