Os he dejado una semana sin recetas...pero "la vida me atropella" (nueva frase para la nueva era 😂)
De la última encuesta habíais votado también "las trufas" y "receta con pollo"
Vamos con la primera, que encima se acerca "San Valentín" y tanto si celebráis o no, pues oye un homenaje con chocolate siempre es bien para compartir, regalar o para uno mismo 💙
Además, también puede ser una receta de aprovechamiento si habéis hecho roscones en Navidades y os queda Agua de azahar por la despensa.
¿Un bocadito? Yo me apunto 😋
INGREDIENTES (Para 20 uds):
En un cazo ponemos a calentar la nata y la pizca de sal a fuego medio. Cuando esté caliente, sin llegar al hervir retiramos.
Partimos el chocolate algo menudo e incorporamos a la nata caliente. Removemos bien que se vaya deshaciendo el chocolate. Hacemos lo mismo con la mantequilla. Integramos bien todos los ingredientes.
Por último, integramos la ralladura de naranja y el agua de azahar. Mezclamos bien que se crea una crema homogénea y dejamos templar antes de meter en la nevera.
Tapamos y metemos en la nevera hasta que endurezca. Yo lo dejo de un día para otro.
Una vez pasado el tiempo y formamos las trufas, haciendo bolas y rebozamos en cacao puro el polvo.
Colocamos en un recipiente de cristal con tapa y conservamos en la nevera hasta consumirlas.
Elena.
INGREDIENTES (Para 20 uds):
- 200 ml de nata para montar.
- 1 pizca de sal.
- 250 gr. de chocolate de cobertura 70% cacao.
- 50 gr. de mantequilla.
- 3 cts. de ralladura de naranja.
- 2 cts. de agua de azahar.
- Cacao puro en polvo.
En un cazo ponemos a calentar la nata y la pizca de sal a fuego medio. Cuando esté caliente, sin llegar al hervir retiramos.
Partimos el chocolate algo menudo e incorporamos a la nata caliente. Removemos bien que se vaya deshaciendo el chocolate. Hacemos lo mismo con la mantequilla. Integramos bien todos los ingredientes.
Por último, integramos la ralladura de naranja y el agua de azahar. Mezclamos bien que se crea una crema homogénea y dejamos templar antes de meter en la nevera.
Tapamos y metemos en la nevera hasta que endurezca. Yo lo dejo de un día para otro.
Una vez pasado el tiempo y formamos las trufas, haciendo bolas y rebozamos en cacao puro el polvo.
Colocamos en un recipiente de cristal con tapa y conservamos en la nevera hasta consumirlas.
Elena.
Comentarios
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Gracias por tu visita y comentarios, sin vosotros esto no sería lo mismo.
Me hace muy feliz que dediquéis unos minutos. De esta manera, cada día crezco en este mundo con más ilusión. :)
Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.