SALSA DE QUESO PARA NACHOS

¿Dipeamos? Hoy toca festejar que ya nos ha llegado el deseado Viernes, ¿no creéis?

Mi propuesta de un picoteo informal es esta Salsas de Queso para Nachos hecha para los amantes del queso y los que no, porque les acabará enamorando.


El toque picante del jalapeño le viene ni que pintado, delicioso. Una salsa cremosa, calentita y acompañada de nachos, un picoteo informal y diferente.


Idea original de Déborah en el blog "Mi toque en la cocina"

¡Feliz fin de semana!

INGREDIENTES:

  • 1 chalota.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 jalapeño.
  • 2 chiles.
  • 350 ml. de leche evaporada.
  • 1 Cd. maizena.
  • 2 Cds. de mostaza.
  • 115 gr. de queso crema.
  • 230 gr. de queso cheddar ahumado.
  • 115 gr. de queso cheddar.
  • Aceite.

PREPARACIÓN:

En una sartén calentamos un chorrito de aceite y añadimos bien picada la chalota, los ajos y los jalapeños (quitar las semillas).

Rehogamos todo hasta ver la cebolla transparente.

A continuación, añadimos los chiles bien picados sin semillas.

Batimos la maizena con la leche evaporada hasta que se disuelva del todo y lo añadimos a la sartén con el fuego medio.

En cuando comience a hervir incorporamos el queso crema junto a la mostaza y removemos hasta que se integre.

Por último, añadimos la mezcla de los dos queso cheddar rallados. Removemos todo hasta que se integre bien.

Servimos caliente y acompañada de unos nachos para dipear.

Elena.


Comentarios

  1. Buena sugerencia para la noche del viernes, me encanta dipear y esta salsa es buenísima.
    Un beso.

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    1. La verdad que está deliciosa, a nosotros nos ha encantado! Feliz fin de semana Lola! Besines

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  2. Miedo me daría tenerla delante, mi pasion por los quesos no tiene limites y esta crema me la relameria, me ha encantado y anotada queda, tiene que estar de miedo.....Besss

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    1. jajaja somos dos queseras empedernidas me parece a mí que por lo que dices tú eres de las mías! Hazla! Queda de miedo! Ya me contarás, Besines y feliz fin de semana!

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  3. Me encanta dipear, me gustan los nachos y me muero por esa salsa queso, ¿para cuando dices que la vas a preparar otra vez?, besos guapisima
    Sofía

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    1. Cuando quieras aquí te espero! Creo que este viernes me toca de nuevo 😉. Besines Sofia!

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