La gente poniéndose modo navideña y yo os vengo con una crema de verduras jiji, para ir abriendo boca 😇
La verdad que, fuera bromas, puede ser un entrante ligero y lleno de color y sabor para las fiestas que asoman la nariz.
Nuestra cena de hoy, esta crema deliciosa y detrás una tortilla francesa. Menú ideal para toda la familia.
Vuelvo por estos mundos, espero como digo siempre, estar por aquí lo que pueda y que ese "poder" sea bastante.
INGREDIENTES (Para 4-6 personas):
- 200 gr. de brócoli.
- 200 gr. de guisantes congelados.
- 200 gr. de patata.
- Agua.
- Sal.
PREPARACIÓN:
Tan fácil como lavar el brócoli bien y trocearlo. Lo echamos a la olla dónde vamos a cocinar la crema.
Añadimos los guisantes congelados.
Pelamos, lavamos y troceamos la patata. Echamos a la olla.
Cubrimos de agua las verduras y echamos un poco de sal.
Ponemos al fuego durante 15 minutos cuando empiece a hervir.
Pasado el tiempo quitamos el caldo y batimos las verduras con la batidora hasta conseguir una crema homogénea sin grumos y podemos ir echando el caldo que hemos quitado para ir creando la textura perfecta.
Servimos caliente con un poco de AOVE en crudo y perfecta.
Elena.
Comentarios
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Gracias por tu visita y comentarios, sin vosotros esto no sería lo mismo.
Me hace muy feliz que dediquéis unos minutos. De esta manera, cada día crezco en este mundo con más ilusión. :)
Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.