BOLAS DE CACAHUETE

Tenemos tan de moda el cacahuete, el pistacho (esto ya es furor últimamente 😂), las galletas lotus....pues empezamos con el cacahuete.

Una idea estupenda para regalar.

Unas bolas caseras deliciosas que gustará a quién se la regales.

¿Un bocado? Fáciles de hacer, fáciles de elaborar, fáciles de comer 😁

Damos pistoletazo de salida a las recetas navideñas.

INGREDIENTES (20 uds aproximadamente):

• 50 gr. de cacahuetes pelados.
• 250 gr. de chocolate blanco para postres.
• 125 gr. de crema de cacahuetes.
• 125 gr. de azúcar glasé
• Azúcar glasé (para rebozar)

PREPARACIÓN:

Picamos los cacahuetes no muy menudos y reservamos.

Troceamos el chocolate y lo deshacemos al Baño María. Reservamos.

En un bol amplio mezclamos la crema de cacahuete con el azúcar glasé hasta crear una masa homogénea.

Añadimos a esta mezcla el chocolate derretido y mezclamos de nuevo hasta crear la crema homogénea y por último añadimos los cacahuetes troceados. Removemos y tapamos la crema con papel film.

Reservamos en la nevera un par de horas hasta que se endurezca. 

Sacamos dejamos atemperar un poco y procedemos a coger trozos y formar bolas. Rebozamos en azúcar glas y guardamos en una caja metálica.

Duran perfectamente unas tres semanas.

Elena.