ARROZ CON CALAMARES ¡EN OLLA RÁPIDA!

Aquí os presento la receta del arroz que nos hicimos para comer el domingo y repetimos el lunes tan ricamente y disfrutando a tope 😋

Una receta muy sencilla, rápida, con pocos ingredientes y que sale perfecto 😜

Un arroz en olla rápida que nos hace disfrutar del tiempo y después del paladar 🥰

Si lo acompañamos con una ensalada dónde la verdura sea de casa...ya...¡lo bordamos! 💚 

!Qué aproveche!

INGREDIENTES (Para 4 personas):

  • 800 gr. de calamar fresco.
  • 400 gr. de arroz redondo.
  • 800 ml de fumet de pescado o agua.
  • 150 gr. de tomate triturado.
  • 1 Cd. pimentón dulce.
  • Azafrán
  • Sal
  • Aceite de oliva suave.

PREPARACIÓN:

Echamos un poco de aceite en el fondo de la olla y en cuanto caliente echamos los calamares limpios y cortados como más os guste, yo los corté algo grande, porque al cocer menguan.

Dejamos que se cocines hasta que pierdas el agua que suelta. De vez en cuando remueve para que nos e peguen.

Cuando ya estén como te acabo de indicar echamos el tomate triturado y el arroz y damos un par de vueltas para remover todo bien.

Seguidamente vertemos el agua, la sal al gusto y el azafrán.

Mezclamos todo bien y cerramos la olla.

En cuanto empiece a salir vapor de la válvula contamos 6 minutos.

Pasado el tiempo despresurizamos , dejamos reposar un poco y servimos acompañado de una ensalada como nosotros, hace la combinación perfecta.

Elena.




Comentarios

  1. Anda nunca había visto un arroz en la olla rápida, te ha quedado de escándalo!!
    Un beso Elena

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  2. Lo he visto por IG y desde luego tiene muy buen aspecto, no creo que engañe, debe estar superior.
    Bss

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