GUISO DE PAVO CON PATATAS

El frío asoma y con ello los platos de cuchareo.

Yo reconozco que cuando era pequeña poca gracia me hacían, pero menos mal que una crece y con ello el sentido común jaja y ahora el cuerpo me los pide.


Una de las cosas que mas añoro de mi abuela son los guisos de patatas con carne. Así que hoy me he acordado de esos momentos 💓 y me he querido hacer un platito similar, pero un poco más bajo en calorías.


Este platazo de patatas con pavo y verduras es ideal, para rememorar esa época y cualquier otra, para ponernos una sonrisa en la cara, para saborearlo y para llevártelo de tupper como he hecho yo y a disfrutar.


¡Buen provecho!

INGREDIENTES (Para 2 personas):
  • 200 gr. de pavo en tacos.
  • 2 patatas medianas.
  • 1 zanahoria.
  • 1/2 cebolla.
  • 100 gr. de guisantes.
  • 1 manojo pequeño de espárragos trigueros.
  • Salsa de tomate.
  • 1-2 vasos de caldo de verduras o agua.
  • AOVE.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
PREPARACIÓN:

Lavamos bien las verduras y las cortamos en trocitos menudos.

En la olla que vayamos a utilizar echamos un poco de aceite (AOVE) y a fuego medio pochamos las verduras.

Al poco rato introducimos el pavo en tacos y salpimentamos. Salteamos junto a las verduras.

Pelamos y cortamos las patatas en gajos grandes y los introducimos junto a las verduras y el pavo.

Echamos el caldo de verduras o agua y como 4 cucharadas de salsa de tomate, si os gusta con bastante salsa echáis al gusto.

Casi al final echamos los guisantes, si son congelados un poco antes, pero poco.

Dejamos que se cocine a fuego medio con un "chup chup" y vamos removiendo de vez en cuando. Estará listo cuando las patatas y el pavo esté tierno.

Elena.

Comentarios

  1. Que rico y si es un plato de tu abuela seguro que esta super rico besitos

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