FLANINES DE WERTHER'S ORIGINAL (Con y Sin TMX)

Hace un tiempo mi cuñada del blog Escuciplando nos deleitaba con este flan peculiar y delicioso 🤤 

Los "llambiones" de la casa, entre ellos mi chico, le hicieron la ola varias veces y es que ¡está tremendo!😉

De aquella no tenía una buena picadora ni thermomix para hacer "polvo" a los caramelos y tampoco me atrevía mucho a deshacerlos, pero podéis hacerlo perfectamente si no tenéis nada de eso.

Llegó un cumpleaños y ¡sorpresa! Me regalaron una TMX y claro...uno de los primeros dulces que hice fue este flan en versión individual para una comida entre amigos.

!Volaron! y es que repito, tienen el punto justo de dulzor y el queso mascarpone, pues que os voy a decir ya...¡tremendo! 😋

¿Os llevo el postre? 💓

INGREDIENTES (10 UNIDADES):

• 150 gr. de caramelos Werther's
• 250 gr. de queso Mascarpone.
• 550 gr. de leche.
• 2 sobre de cuajada.
• Caramelo líquido.

PREPARACIÓN:

De Forma Tradicional:
Trituramos los caramelos hasta hacerlos "polvo".
Una vez triturados los echamos a un cazo que pondremos a fuego medio junto al resto de ingredientes menos el caramelo. Estaremos controlando, dando vueltas, hasta que rompa a hervir que lo retiraremos y lo echaremos a un molde que tendremos caramelizado.
Cuando temple a la nevera unas horas o mejor toda la noche.

Con Thermomix:
Introducimos los caramelos al vaso. Trituramos: 3 Segundos / Velocidad 10.
Añadimos el resto de ingredientes, menos el caramelo y Programamos: 10 Minutos / 100º / Velocidad 4.
Vertemos la mezcla en el molde que ya tendremos caramelizados y cuando temple a la nevera unas horas o mejor toda la noche.

Elena.