Ya está aquí la receta que os decía el otro día por instagram que ha triunfado este verano en la merienda de los niños.
Bueno ha triunfado con los adultos también, para que vamos a engañarnos jaja.
Son unas meriendas ideales, llenas de calorías sí, pero de vez en cuando es un capricho delicioso y si las hacemos en casa muchísimo mejor.
La masa se hace rápido y podemos dejarla preparada unas horas antes o de un día para otro. Hacerlas es un momento también, pero se peligra de no llegar a hacer una montaña de ellas, ya que en mi caso, los tengo haciendo cola y según salen de la sartén van al plato ;)
Podemos comerlas solas, con sirope de chocolate, onza de chocolate, miel, mermelada, nata...un sin fin de combinaciones.
Super esponjosas nos encantan, y ¿a vosotros?
¿Venís a merendar?
INGREDIENTES (Para unas 14-16 unidades):
PREPARACIÓN:
Fundimos la mantequilla en el microondas y la dejamos atempar ligeramente.
En un bol batimos los huevos, la leche y el extracto de vainilla. Mezclamos bien y reservamos.
En otro bol más grande echamos la harina y la levadura tamizada junto al azúcar. Removemos bien que se integre todo y formamos un hueco en el centro.
En ese hueco que hemos dejamos vertemos la mezcla de ingredientes húmedos.
Mezclamos todo bien, que se integren todos los ingredientes. Al final, añadimos la mantequilla líquida y terminamos de mezclar.
Cubrimos el bol con papel film y dejamos reposar la mezcla en la nevera al menos una hora.
Pasado el tiempo, ponemos una sartén con una gota de aceite y fuego medio-alto. Cuando esté caliente pasamos con un papel absorbente el aceite por la sartén y vamos echando pequeñas porciones de masa sobre ello.
Cuando empiecen a salir burbujas en la superficie de las tortitas, damos la vuelta y colocamos por el otro lado unos minutos más.
Repetimos la operación hasta terminar la masa.
Podemos degustarlas solas o acompañadas de sirope de cacao, chocolate fundido, miel, sirope de ágave, fruta...miles de opciones para diferentes gustos.
Elena.
Bueno ha triunfado con los adultos también, para que vamos a engañarnos jaja.
Son unas meriendas ideales, llenas de calorías sí, pero de vez en cuando es un capricho delicioso y si las hacemos en casa muchísimo mejor.
La masa se hace rápido y podemos dejarla preparada unas horas antes o de un día para otro. Hacerlas es un momento también, pero se peligra de no llegar a hacer una montaña de ellas, ya que en mi caso, los tengo haciendo cola y según salen de la sartén van al plato ;)
Podemos comerlas solas, con sirope de chocolate, onza de chocolate, miel, mermelada, nata...un sin fin de combinaciones.
Super esponjosas nos encantan, y ¿a vosotros?
¿Venís a merendar?
INGREDIENTES (Para unas 14-16 unidades):
- 30 gr. de mantequilla
- 2 huevos.
- 250 ml. de leche entera.
- 5 ml de extracto de vainilla.
- 200 gr. de harina de trigo
- 10 gr. de levadura química.
- 40 gr. de azúcar.
- Aceite.
PREPARACIÓN:
Fundimos la mantequilla en el microondas y la dejamos atempar ligeramente.
En un bol batimos los huevos, la leche y el extracto de vainilla. Mezclamos bien y reservamos.
En otro bol más grande echamos la harina y la levadura tamizada junto al azúcar. Removemos bien que se integre todo y formamos un hueco en el centro.
En ese hueco que hemos dejamos vertemos la mezcla de ingredientes húmedos.
Mezclamos todo bien, que se integren todos los ingredientes. Al final, añadimos la mantequilla líquida y terminamos de mezclar.
Cubrimos el bol con papel film y dejamos reposar la mezcla en la nevera al menos una hora.
Pasado el tiempo, ponemos una sartén con una gota de aceite y fuego medio-alto. Cuando esté caliente pasamos con un papel absorbente el aceite por la sartén y vamos echando pequeñas porciones de masa sobre ello.
Cuando empiecen a salir burbujas en la superficie de las tortitas, damos la vuelta y colocamos por el otro lado unos minutos más.
Repetimos la operación hasta terminar la masa.
Podemos degustarlas solas o acompañadas de sirope de cacao, chocolate fundido, miel, sirope de ágave, fruta...miles de opciones para diferentes gustos.
Elena.
Hola Elena!! te han quedado maravillosas, si están mis sobrinas y mi hija no le haces fotos te lo juro, les encantan y estas te han quedado de 10, menuda pintaza tienen...Bess
ResponderEliminarJajajaja yo tuve que esconder estas porque tampoco me dejaban hacerle foto! Gracias! Besines
EliminarUummmmmmm se ven divinisimaaaaaaaaaaaaaas no lo siguiente y seguro estan de muerte relenta, no me extraña que hayan triunfado este verano en la merienda de los niños.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Una de las cosas que mas me gustan son unas tortitas como estas bien hechas me han enamorado te han quedado perfectas querida amiga. Mil besicos
ResponderEliminarDeliciosas, apetecen solo verlas, besos :)
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