Aunque hoy no es fiesta he tenido la suerte de poder hacer puente y así seguimos preparando los menús navideños ;)
Una buena opción para estas fiestas es una ensalada llena de color. Puede ser un primer plato o un acompañamiento perfecto.
Los frutos secos aportan a las ensaladas un toque muy especial.
En un momento tenéis plato hecho, fácil y muy sabroso, a la par que sano.
¿Un buen bol para contrarestar con los turrones del postre? ;)
INGREDIENTES:
Hacemos a la plancha la pechuga de pollo o la podemos asar. Reservamos.
Lavamos bien la lechuga y quitamos el exceso de agua. Vertemos a un bol grande.
Lavamos y cortamos en gajos el tomate. Echamos al bol junto a la lechuga.
Aliñamos la verdura y salamos un poco. Removemos todo bien y reservamos.
Cortamos en tiras el pollo que hayamos cocinado y lo echamos al bol. Pelamos y cortamos la manzana en trozos pequeños. Incorporamos la frutal al bol.
Cogemos los frutos secos y esparcemos por el bol.
Servimos.
Elena.
Una buena opción para estas fiestas es una ensalada llena de color. Puede ser un primer plato o un acompañamiento perfecto.
Los frutos secos aportan a las ensaladas un toque muy especial.
En un momento tenéis plato hecho, fácil y muy sabroso, a la par que sano.
¿Un buen bol para contrarestar con los turrones del postre? ;)
INGREDIENTES:
- 1 bolsa de brotes tiernos de lechuga.
- AOVE.
- Vinagre de módena.
- Sal.
- 1 puñadito de pistachos.
- 1 manzana.
- 1 puñadito de nueces.
- 1 puñadito de anarcados.
- 1 puñadito de uvas pasas.
- 1 tomate.
- 2 filetes de pechuga de pollo.
Hacemos a la plancha la pechuga de pollo o la podemos asar. Reservamos.
Lavamos bien la lechuga y quitamos el exceso de agua. Vertemos a un bol grande.
Lavamos y cortamos en gajos el tomate. Echamos al bol junto a la lechuga.
Aliñamos la verdura y salamos un poco. Removemos todo bien y reservamos.
Cortamos en tiras el pollo que hayamos cocinado y lo echamos al bol. Pelamos y cortamos la manzana en trozos pequeños. Incorporamos la frutal al bol.
Cogemos los frutos secos y esparcemos por el bol.
Servimos.
Elena.
Perfecta para comenzar una comida o como plato único en la cena. Me gusta la combinación que has hecho de ingredientes.
ResponderEliminarBss
Esa combinación está buenísima! Me alegro que te guste ☺️. Besines
EliminarElena, me encanta este tipo de ensaladas me comería un bol enterito.
ResponderEliminarUn beso
A mí si me dejas si me dejas tambien! Jajaj la verdad que estas ensaladas están deliciosas! El aportar frutos secos le un toque muy bueno. Besines
EliminarMe encanta!!!
ResponderEliminarMe alegro mucho 😍😃. Besines
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