BANANA BREAD (PAN DE PLÁTANO)

Hora de merendar y de degustar este pan dulce, húmedo y lleno de sabor, en definitiva, un manjar.


Un dulce típico de EE.UU., muy sencillo de elaborar y con ingredientes económicos. Además es una receta de aprovechamiento.


Un buen trozo para empezar el lunes con mucha dulzura ;)


Un buen té, un café o un chocolate el acompañamiento perfecto. ¿Disfrutamos?

INGREDIENTES:

  • 3 plátanos maduros.
  • 2 huevos L
  • 90 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • Pepitas de chocolate (al gusto)
  • 140 gr. de azúcar.
  • 200 gr. de harina normal + 1 ct. de levadura en polvo.
  • 30 gr. de maicena.
  • Una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180ºC en posición ventilador.

Batimos los huevos junto al azúcar y cuando ligue echamos la mantequilla y formamos una masa.

Machacamos los plátanos y los hacemos puré con la ayuda de un tenedor. Añadimos a la mezcla anterior.

Tamizamos las harinas, la levadura (si la usas) y la pizca de sal. Vamos echando poco a poco a la mezcla y creas una masa homogénea.

Añadimos los trozos de chocolate o las pepitas de chocolate. Mezclamos.

Vertemos al molde que habremos engrasado previamente y al horno 45 minutos más o menos.

Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Elena.

Comentarios

  1. Que buena pinta tiene este cake , además de platano y chocolate!!! Mezcla con éxito asegurado .
    Un trocito me venia bien mañana para el desayuno, jeje.
    Me la apunto !!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Una mezcla estupenda y además se convierte en una receta de aprovechamiento 😉, dos en uno, más delicioso y apetecible! Besines

      Eliminar
  2. Qué cosa más rica por favorrr y qué bien te quedó.
    Un trocín pone las pilas sin lugar a dudas que falta me hace jaja..
    Bss.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Bego! Los martes cuestan más que los lunes...al menos a mí! Ya te mando un buen trocito para que te de energía! ;) Besines

      Eliminar
  3. Que buenisima pinta tiene este bizcocho!! ya me comería yo un buen trozo!! Bs.

    ResponderEliminar
  4. Me encanta te ha quedado con una pinta maravillosa y es que el plátano me gusta muchisimo, y ese corte te ha quedado espectacular.
    Besinos
    El toque de Belén

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Gracias por tu visita y comentarios, sin vosotros esto no sería lo mismo.

Me hace muy feliz que dediquéis unos minutos. De esta manera, cada día crezco en este mundo con más ilusión. :)

Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.