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domingo, 12 de marzo de 2017

MACARRONES CON QUESO

Hoy os traigo unos macarrones con queso para chuparse los dedos.

Los he aligerado y he metido un poquito de verdura y el resultado ¡espectacular!


A los amantes del queso como yo...deciros que preparéis también un buen trozo de pan para rebañar bien el plato :P


Espero que os gusten y a... ¡Disfrutar del Domingo!

INGREDIENTES (Para 4 personas):

  • 240 gr. de pasta seca.
  • 3 cebollas picadas.
  • 30 ml de caldo de verduras sin aceite.
  • 1 ct. de harina.
  • 300 ml de leche desnatada.
  • 1 Cd de hierbas provenzales.
  • 60 gr. de queso Gouda.
  • 60 gr. de queso azul.
  • 4 quesitos.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
  • Queso rallado.

PREPARACIÓN:

Hervimos la pasta en abundante agua con sal y seguimos las instrucciones del fabricante. Reservamos.

En una olla plana, salteamos la cebolla con el caldo unos 3 minutos a fuego fuerte. Bajamos el fuego y echamos la harina y la leche. Removemos bien e incorporamos todos los quesos (menos el rallado).

Cocemos a fuego suave hasta que se hayan derretido todos los quesos y formen una salsa espesa.

Condimentamos con sal y pimienta negra. Mezclamos con la pasta y vertemos a una fuente de horno.

Espolvoreamos el queso rallado y metemos al horno a 180ºC en posición grill, hasta que el queso esté dorado.

Elena.

6 comentarios:

  1. Qué ricos! Mira que me gusta un buen plato de pasta. Un abrazo, Clara

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  2. Me encantan las pastas con quesos y esta me ha encantado, que bien te ha quedado, y así gratinada que rica, un plato de los que en casa nos encantan, vaya pinta que tiene, feliz domingo Elena...Besss

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    Respuestas
    1. Yo es que la pasta me vuelve loca y el queso me pasa lo mismo y lo junto y ya es que vamos... hago la ola! Así que no soy muy crítica frente a un plato así jajaja. Os hubierais venido a comer de haberlo sabido 😜 Muchas gracias! Besos

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  3. Desdeluego que están diciendo comemeeeeeeeeeee !!!
    Los rematamos con un trocín de mi tarta y nos quedamos en la gloria jaja..
    Un besazo niña.

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Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.