PASTA CON BRÓCOLI, POLLO Y SALSA DE QUESO AZUL

¡Lunes! Comienzan los buenos propósitos de la semana...y ¿qué mejor que empezar con un buen plato de pasta con mi brócoli del alma?


Para mí este plato ha sido la combinación perfecta :). Cada uno de sus ingredientes me gustan por separado y juntos ¡son lo más!

¡Espero que os guste y a disfrutar del lunes!

INGREDIENTES ( Para 2 personas):

  • 200 gr. de pechuga de pollo.
  • 1 ct. de aceite.
  • 1 brócoli.
  • Agua.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
  • 150 gr. de pasta hervida.
  • 30 gr. de queso cremoso azul.
  • 100 ml de leche desnatada.
  • 40 gr. de queso rallado mozzarella.

PREPARACIÓN:

Cocemos el brócoli y reservamos. Hervimos la pasta y reservamos también.

En una sartén que nos sirva para meter al horno, salteamos la pechuga de pollo. La cortamos en trocitos o tiras. Salpimentamos.

En un cazo mezclamos el queso cremoso azul y la leche. Dejamos a fuego medio, removiendo constantemente hasta que veamos que el queso se haya deshecho.

Cuando tengamos la salsa hecha, la vertemos a la sartén. Incorporamos el brócoli cocido y la pasta hervida. Removemos y dejamos hacerse a fuego medio unos 5 minutos.

Espolvoreamos el queso rallado y gratinamos al horno hasta que lo veamos dorado.

Elena.

Comentarios

  1. Desdeluego que es una manera estupenda de comenzar el lunes, ya lo creo Elena !!!
    Un abrazo, feliz semana.

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  2. Hola Elenita, que maravilla de plato de pasta has cocinado, te quedo maravilloso, on una presentación fabulosa, que rico y sano, como nos tienes acostumbrados.....Besss

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  3. Una riquísima y sana propuesta la que nos traes Elena.

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  4. Me encanta la receta, y el brócoli es tan rico en donde lo pongas.. está genial el plato, besos!

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