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domingo, 18 de septiembre de 2016

ENSALADA DE TRIGUEROS CON VINAGRETA DE MOSTAZA

¿Aún llego para la cena? Os propongo algo fresco, rápido y ligero para despedir el fin de semana.


Esta ensalada es una forma de ir quitando los excesos que hayamos tenido durante estos días. Además de ir diciendo adiós  poco a poco al verano.


INGREDIENTES (Para 1 persona):

  • Un manojo de espárragos trigueros.
  • Agua.
  • Sal.
  • 1 tomate.
  • 12 gr. de nueces.
  • 40 gr. de queso feta.

Vinagreta:

  • 1 Cd. mostaza.
  • Un chorro de vinagre de módena.
  • 1 ct. miel.
  • Sal.

PREPARACIÓN:

Lavamos y cortamos los espárragos y ponemos a cocer con abundante agua y un poco de sal, hasta que los veamos tiernos. Escurrimos y reservamos.

Lavamos y troceamos en cuadraditos el tomate.

Vinagreta:
Mezclamos todos los ingredientes y vamos hacer al gusto.

Montamos la ensalada:
1- Los espárragos.
2- Los tomates.
3- Las nueces picadas.
4- El queso feta.
5. Vinagreta.
6. Revolver todo.

Elena.





5 comentarios:

  1. Hola guapa, pues no, ya he cenado, pero viendola se me despierta el apetito, que maravilla de ensalada, te quedo fabulosa y muy de mi gusto,me encanta variar así que tomo nota...Bess

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  2. llega a tiempo para la cena de hoy lunes, y muy rica por cierto.

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  3. Uummmmmm que pintaza tiene tu ensalada seguro que estaria de rexupete, te ha quedado un plato de relujo.
    Bicos mil y feliz inicio de semana wapa.

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  4. ¡Hola Elena!
    Que alegría verte por aquí, aunque ahora estamos casi todo el día al corriente con IG, y no perdemos detalle unas de otras, ja, ja, ja...
    Perdona si te tenía un poco abandonada, pero es que a veces quiero pero no llego a todo lo que deseo.
    Besitos

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  5. Hola Elena, un plato de lo mas sabroso, facil y con muchas vitaminas, me ha encantado.
    Besinos
    El toque de Belén

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Gracias por tu visita y comentarios, sin vosotros esto no sería lo mismo.

Me hace muy feliz que dediquéis unos minutos. De esta manera, cada día crezco en este mundo con más ilusión. :)

Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.