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lunes, 18 de julio de 2016

ENSALADA DE ARROZ BLANCO Y FABES

Apufff ¡Qué calor! Pero sobre todo, ¡Ya era hora! jaja, la verdad que por el norte no nos podemos quejar, estamos teniendo unos días increíbles, lo malo es que hay que seguir trabajando...si se pudiera pedir vacaciones según veamos el tiempo por aquí todo sería ¡más qué perfecto! jiji.


Para combatir el calor y seguir trabajando con fuerza lo mejor son las ensaladas frescas y completas.


Estas ensaladas se hacen en un abrir y cerrar de ojos, podemos tenerla preparada del día anterior y aprovechar cada rayo en cuanto podamos. O disfrutarla en un tuper dónde más nos apetezca.

INGREDIENTES (Para 2 personas):
  • 100 gr. de arroz blanco hervido.
  • 190 gr. de fabes en conserva (alubias blancas)
  • Orégano.
  • Albahaca.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre de vino.
  • Tomate.
  • Canónigos.
  • Rúcula.

PREPARACIÓN:

Hervimos el arroz con agua y sal. Reservamos.

Lavamos las verduras y vamos colocándolas en la fuente o un bol.

Encima colocaremos el arroz frío y por último, las fabes en conserva bien limpias y escurridas.

Echamos todas las especias y aliñamos bien. Mezclamos.

Elena.

7 comentarios:

  1. Una deliciosa ensalada para combatir los calores, que maravilla a estas horas me la comería encantada, yo trabajo solo de mañana y menos mal, porque con este calor es dificil y eso que como bien dices por el norte no son tan altaslas temperaturas aunque al menos por aquí el calor es con humedad y es horroroso, bueno yo encantada con el frio no me llevo alla gran cosa...Bess

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    1. Hoy está la cosa asfixiante! Buff menudo calor tenemos y es más la humedad como bien dices! Una suerte trabajar de mañanas, yo tengo jornada partida todo el año 😔! Besos

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  2. Para mi las fabes sobran, no por nada, es que no nos llevamos muy bien ellas y yo,je,je, pero el plato ideal.

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    1. jjajaja a mí tb me sobraban...no soy muy amiga de ellas, pero la única forma en la que las tomo es ensalada y así sí me gustan! Besos

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  3. Una ensalada muy veraniega que viene muy bien para los 40 grados que tenemos en el sur besitos

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    1. aquí hoy llegamos a los 30 largos y quise morir!!! con tanta humedad! pero esos 40 ufff muero ya del todo! jajaja besos

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  4. Sin duda una ensalada muy sana, rica y nutritiva, y es que hay que comer legumbres, esta es una buena manera, yo no las como nunca en verano no se porque.. me cuesta.
    Besinos
    El toque de Belén

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Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.