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jueves, 10 de marzo de 2016

POLLO MARINADO CON ARROZ BLANCO

Ya estamos casi en el fin de semana de nuevo, no sé a vosotros, pero a mí esta semana se me ha hecho eterna...buff. Mi cuerpo y sobre todo mi mente necesita descanso del bueno ¡rápidamente!

Ganas de jueves y viernes santo poder descansar y sobre todo meterme en la cocina que es lo que más me gusta. Desconecto, me relajo y me siento bien ;)


El marinaje de este pollo está buenísimo. Lo tendremos listo en un momento y lo acompañaremos de arroz o lo que más os guste.



INGREDIENTES (Para 1 persona):
  • 110 gr. arroz hervido.
  • Agua.
  • 1 ct de salsa de soja.
  • Zumo de 1/4 de limón y un poco de ralladura del mismo.
  • Albahaca.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
  • 120 gr. pechuga de pollo.
  • 1 ct. aceite.
  • Champiñones.

PREPARACIÓN:

Cocemos el arroz con abundante agua y sal. Reservamos.

Partimos la pechuga en trozos y la ponemos en un plato hondo, al cual, añadiremos la soja, el zumo del limón, la ralladura, la albahaca, sal y pimienta, removemos todo que se impregne bien y dejamos reposar en la nevera 30 minutos.

Mientras tanto, partiremos los champiñones en trocitos pequeños y los haremos con una cucharadita de aceite y sal a la plancha.

Cuando haya pasado el tiempo de macerar el pollo, lo sacamos y lo hacemos en la pancha aprovechando el jugo de los champiñones, vuelta y vuelta y emplatamos.

Tendremos un rico pollo, jugoso y diferente que acompañaremos de un arroz blanco y unos champiñones o de lo que más os apetezca.

Elena.


8 comentarios:

  1. Pues sin duda tiene que estar delicioso, lo llevare acabo

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  2. Hoy ya he visto varias recetas de pollo a cual mejor, entre las que se encuentra la tuya y que me han abierto el apetito al momento y encima a estas horas y sin comer, es que soy masoca jajaja....hasta el olorín he sentido no te digo más...
    Un abrazo.

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  3. Elena que maravilla de plato, tiene una pintaza y que cosa más rica, con poca gasa y fácil de hacer y lo que es mejor cuidamos nuestro cuerpo, que buena pinta, el pollo nos encanta y otra manera más de prepararlo...Bess

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  4. Tiene muy buena pinta la receta, te invito este fin de semana si te apetece, y me la haces. Estaría encantado de probarla ;).Besos wapa.

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  5. Me encanta este plato porque el pollo y el arroz esta entre mi comida preferida y con este marinado de soja me encanta.
    Un plato de 10
    Besinos
    El toque de Belén

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  6. Vaya rico! Un plato para disfrutar. Un abrazo, Clara

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  7. Buenas tardes Elena. Un plato de pollo marinado con arroz muy bueno, con el toque de soja, el limón y la albahaca, tiene que tener un sabor delicioso.
    Un beso Paco

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Gracias por tu visita y comentarios, sin vosotros esto no sería lo mismo.

Me hace muy feliz que dediquéis unos minutos. De esta manera, cada día crezco en este mundo con más ilusión. :)

Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.