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viernes, 15 de enero de 2016

ARROZ FRITO VEGETAL

Terminamos la semana laboral (para algunos) con un arroz frito muy especial. Bajo en calorías y lleno de vitaminas y sabor.


Si os encanta el arroz 3 delicias, no dejéis de probar este que os traigo yo, estoy segura que os va a encantar.


¡Feliz fin de semana!

INGREDIENTES (Para 2 personas):

  • 40 gr. arroz seco.
  • Agua.
  • Sal.
  • 1 Cd. salsa de soja.
  • Pimienta negra.
  • 1 ct. aceite.
  • 1 zanahoria.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1/2 calabacin.
  • 1/2 cebolla.
  • 1/2 brócoli.
  • 90 gr. guisantes hervidos.
  • 57 gr. de maiz en conserva.
  • 1 huevo.

PREPARACIÓN:

Hervimos el arroz y reservamos.

Lavamos, pelamos y cortamos las verduras en trocitos muy pequeños.

En una sartén con una cucharadita de aceite salteamos la zanahoria, el pimiento, el calabacin, la cebolla y el brócoli. Salpimentamos.

Cuando estén al dente las verduras echamos los guisantes y el maiz, damos un par de vueltas y vertemos el huevo batido. Freímos haciendo un revuelto, añadimos la salsa de Soja.

Por último echamos el arroz hervido, damos unas vueltas que se fría y se integre bien. Servimos.

Elena.

12 comentarios:

  1. Sí que es muy sano y completo, esa variedad de ingredientes que lo componen lo enriquecen y lo convierten en un plato único estupendo. Para mí al menos porque también puede ser una muy buena guarnición.
    Un beso.

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    1. Buena elección para una guarnición también viene genial! Me gusta la idea! Besos

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  2. La verdad que me encantan estas ensaladas que dan mucho juego y se pueden hacer el día anterior.Gracias y buenas tardes.

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    1. Una delicia, y después un toque de micro si lo queremos caliente y listo para disfrutar! Besos

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  3. Me encanta, Elena. La verdad es que es una receta sabrosa y bien sana que siempre hay que cuidarse para estar bien ;)
    Un beso grande!!

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    1. Pues sí! Somos lo que comemos...;) Besos guapa

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  4. Hola mi Elenita!! te tengo un poquitin abondonada, pero es que el tiempo no me da para más, y por aquí estoy hoy un día que tenemos friisimo,este arroz te quedo fabuloso para cenar seria lo que más me apeteceria, que delicia oye guapa que esta recetetita me la guardo y te la copio si no te importa...Bess

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    1. jiji no pasa nada. Deseando estoy de ver si te gusta y que la pongas en práctica! Encantada de que me la copies! ;) Besos guapa

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  5. pero que ricura, tienen una pintaza increible!!!tomo nota un beso guapa!

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    1. Gracias! La verdad que estaba buenísimo y se repetirá sin duda! Besos

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  6. Seguramente atraída por el olorcillo que desprende ese arroz con verduras, llego a tu espacio y, con tu permiso, me quedo en él.
    Cariños en el corazón.
    Kasioles

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  7. Me gusta mucho, lo hago a menudo en casa y la verdad que a todos les encanta , cosa que es difícil porque no suelen ponerse de acuerdo la mayoría de las veces jaja...
    Un abrazo guapa.

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