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miércoles, 2 de diciembre de 2015

CREMA DE ZANAHORIA

¡Qué frío, qué frío!

Lo que más apetece con este tiempo es tomar un buen plato de algo caliente ¿verdad?

Esta crema es ideal para cualquier momento, además puede hasta ser plato único para una cena, pues es bastante contundente.


INGREDIENTES (Para 4 personas):

  • 600 gr. de zanahoria.
  • 170 gr. de patata (1 patata mediana).
  • 1 cebolla.
  • 100 gr. de queso crema light.
  • 100 ml. de nata líquida para cocinar.
  • Sal.
  • Pimienta blanca.

PREPARACIÓN:

Pelamos las zanahorias, la patata y la cebolla, lo cortamos todo en trozos medianos y echamos a una olla rápida con 1 litro y media de agua. Salpimentamos y ponemos al fuego.

Cuando empiece a hervir bajamos el fuego a medio y dejamos cocer unos 20 minutos.

Pasado el tiempo abrimos con cuidado la olla, quitamos el caldo que nos sobra para hacer una crema espesa, yo lo suelo aprovechar ese agua para hacer un arroz, le da un sabor muy rico ;).

Batimos todo bien que no queden grumos, introducimos el queso crema y la nata, seguimos batiendo hasta conseguir una crema homogénea.

Servimos caliente, sola o acompañada de pan tostado.

Elena.

8 comentarios:

  1. Precisamente ayer tome crema de zanahoria, que rica esta y lo que apetece en esta época del año, donde el frío ya entra en nuestros cuerpos sin pedir permiso, besos
    Sofía

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  2. Pues si querida amiga, un plato de esta rica crema , sienta al cuerpo de cine, y en una noche de frio es un manjar. Mil besicos tesoro

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  3. Que rica y cremosa se ve.Me encanta y la preparo mucho en casa también.Bsssss

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  4. Tú lo has dicho, es lo que mejor entra ahora, aunque tengo que decir que a mí me gusta en todas las estaciones. Muy buena y suave y adaptable a cualquier momento y situación.
    Un beso.

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  5. Celentita y con unos tropezones, qué bueno.
    Un beso.

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  6. Me encantan las cremas y está seguro que está riquísima.
    Besos crisylaura.

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  7. Cuanto me gustan las cremas Elena, y esta de zanahoria estaria fantastica, y calentita que es como me gustan por lo menos a mi me reconfortan el cuerpo y además como o ceno con ellas maravillosamente...Bess

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  8. Divnisimaaaa con lo que me gusta las cremas me llevaba un plato para la cena.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.