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sábado, 26 de septiembre de 2015

GALLETAS DE VAINILLA

Ya es sábado para los que podamos aprovecharlo nos queda un día por delante para hacer lo que más queramos o necesitemos la verdad jeje.

Ya dan ganas de encender el horno. Tenía en pendientes estas galletitas del blog Cuchillito y Tenedor, un blog al que acudo a menudo, porque tiene muchísimas ideas, sencillas y muy bien explicadas, tenéis que conocerla si aún no la conocéis.


El otro día tuve la oportunidad de hacerlas para un regalo, las primeras me salieron regular jaja, pero la segunda horneada ya vi que debían de ser las cantidades más grandes para que pudieran estar "blanditas" por dentro.


¡Han sido todo un acierto! Ideales para el té de las 5 o el café, son ligeras y con un gran sabor.


INGREDIENTES:

  • 225 gr. azúcar.
  • 4 huevos.
  • 1 vaina de vainilla.
  • 290 gr. de harina.
  • 3 ct. levadura en polvo.

PREPARACIÓN:

En un cazo al baño María iremos haciendo una mezcla homogénea con los huevos, el azúcar y la vainilla que habremos cortado y sacado de dentro de la vaina. Una vez que la mezcla se haya disuelto apartamos del fuego y echamos en un bol grande.

Tamizamos la levadura en polvo y la harina y vamos añadiéndola poco a poco a la mezcla del bol, hasta obtener una masa homogénea.

Metemos la masa en una manga pastelera con la boquilla lisa y redonda y vamos echando montoncitos encima de papel vegetal que habremos puesto en la bandeja del horno.

Precalentaremos el horno a 180ºC y bajamos a 150ºC en cuanto metamos las galletas. No dejarlas mucho tiempo, tendrán que tener un color ligero, pues si no, se pondrán duras.

Las dejamos enfriar en una rejilla y las conservaremos en una lata hermética.

Elena.

8 comentarios:

  1. Bueno los Sábados y Domingo aprovecho para... currar grrrrrrrrrrrr pero buenoooo!! Tus galletas superricas niña y es que a mi las galletas caseras me encantan. un besote.

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  2. Es cierto que el blog de Mari Luz es un filón sobre todo en lo que a recetas dulces se refiere, pero a tí te han quedado estupendas también y como regalo es de lo más rico y acertado.
    Bss

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  3. Te han quedado perfectas y qué ricas!!
    Un abrazo, Clara.

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  4. Que lo ta mas rica tienen! Se ven suavecitas y esponjosas

    Un abrazo

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  5. Uy, qué ricas, Elena. Han salido ideales.
    Un besote!!

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  6. Acompañando un café...deliciosos!! Bs.

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  7. Vaya pintaza que tienen Elena ! No hay nada queme guste mas que galletear jajaja y ahora en otoño , aun mucho mas ;)
    Besinos.

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  8. Que maravilla Elena!, hasta mi casa llega el olorcito.

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Me hace muy feliz que dediquéis unos minutos. De esta manera, cada día crezco en este mundo con más ilusión. :)

Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.