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sábado, 28 de febrero de 2015

SOBAOS PASIEGOS

Un dulce recuerdo de mi infancia, me viene a la mente los sábados o domingos por la mañana desayunando todos juntos y relajadamente.

A mi madre de toda la vida le encantan los sobaos y que mejor que hacerlos caseros, me ha dado el aprobado, así que repetiré sin duda, quedan esponjosos y deliciosos.



INGREDIENTES:
  • 250 gr. mantequilla a temperatura ambiente.
  • 250 gr. de harina.
  • 250gr. azúcar.
  • 1 sobre de levadura química.
  • 1 cucharadita de anís.
  • Ralladura de limón.
  • 3 huevos.
  • Una pizca de sal.
PREPARACIÓN:

Primero batimos los huevos.

En un bol ponemos la mantequilla, los huevos batidos, el anís, la ralladura de limón, el azúcar y la pizca de sal. Mezclamos todo bien.

En otro bol, ponemos la harina y la levadura tamizado, mezclamos y añadimos la mezcla anterior. Removemos hasta obtener una masa homogénea, procurando no dejar grumos.

Echamos la masa en la fuente de honor, que habremos untado de mantequilla y meteremos al horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente.

Dejamos enfriar y cortamos en trocitos.

Elena.

8 comentarios:

  1. Seguro estaba de rexupete , me encantan los sobaos de buana gana daba cuanta de un trozo ,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  2. Ese sobao pasiego está diciendo ¡¡¡Cómeme!!!.

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  3. Esta es una de las cosas que tengo pendientes hacer. Necesito solo conseguir una buena mantequilla, eso es imprescindible, espero ir a Asturias en breve y voy a comprar de Tineo para hacer sobaos...

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  4. Me encantan los sobaos, es algo que nunca me cansa y al igual que a ti me trae gratos recuerdos de mi niñez.
    Besinos.

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  5. Qué pinta!! son deliciosos. Un abrazo, Clara.

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  6. Me encantan los sobaos, y estos tienen una pinta deliciosa!!
    Un abrazo!!

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  7. ¡Me encantan los sobaos pasiegos aunque hace mil años que no los como! y no sé cómo no se me había ocurrido buscar la receta y prepararlos en casa ¡que seguro que son una maravilla! Me copio tu receta ¡que menuda pinta buena tienen!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  8. Son deliciosos, y estos caseros doblemente apetecibles.

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Gracias por tu visita y comentarios, sin vosotros esto no sería lo mismo.

Me hace muy feliz que dediquéis unos minutos. De esta manera, cada día crezco en este mundo con más ilusión. :)

Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.