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jueves, 6 de febrero de 2014

CREMA DE CALABACÍN

Un plato reconstituyente que viene muy bien para estos días de viento y "olonas" que tenemos por Gijón y todo el Norte.



INGREDIENTES (Para 4 personas):
  • Un calabacín mediano.
  • 2 patatas medianas.
  • 1 cebolla grande.
  • Aceite de Oliva Suave.
  • Sal.
  • Pimienta blanca.
  • Un chorrito de leche.
  • Agua.
  • 3 quesitos.

PREPARACIÓN:

Troceamos la cebolla, el calabacín y las patatas, todo en trozos no muy pequeños. 

En una olla exprés echamos un chorro de aceite y sofreímos un poco la cebolla, el calabacín y la patata. Añadimos leche y un poco de agua hasta cubrir las verduras, echamos pimienta y sal. Cerramos la olla y ponemos al fuego.

Cuando veamos que empieza a hervir dejamos unos 10 minutos que se haga. 

Una vez pasado el tiempo abrimos la olla con cuidado y echamos 3 quesitos y trituramos todo con la ayuda de una batidora eléctrica y listo para comer. 

Elena

8 comentarios:

  1. Ummmm acabo de comerlo y tienes razón con este tiempecito como apetece ummmm te ha quedado genial, perfecto
    Besos

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  2. Las cremas me encanta y la de calabacín una de mis favoritas, te quedo estupenda, besos.

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  3. Si que tiene muy buena pinta esta crema, como bien dices paa un dia de frio, tiene que ser un manjar, me ha encantado. Mil besicos amiga

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  4. Rica rica, yo la hago más sosaina por eso de la dieta, pero así tiene que está de muerte... Bs.

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  5. la hago muy parecida y queda riquisima, bicos

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  6. Ooooooooooh no sabes la envidia que me da ver el plato de esa deliciosa crema, ya no recuerdo el tiempo que hace que no la hago, te ha quedado super rica.
    Besitos.

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  7. Ricaaaaaaa rica doy fe justamente la he echo ayer para la cena y la hemos terminado hoy a la mediodia , en casa nos encantan las cremas,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  8. Uyyy que rico !!!! que pinta !!!! con gusto saborearía un poco ya.... besos

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Me hace muy feliz que dediquéis unos minutos. De esta manera, cada día crezco en este mundo con más ilusión. :)

Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.