Ya os lo decía en el post de ayer...pero es que, de verdad, que se ha quedado un fin de semana casero, de cocinar rico y enredar por la cocina.
Nuestro plan la mayoría del tiempo, será aprovechar a cocinar para la semana, y cosas ricas para devorar por casa este sábado y domingo.
Como idea, os propongo este pollo delicioso, que recuerdo haberlo hecho hace tiempo y creo que cae este fin de...porque está buenísimo, acompañado de unas patatas, combinación perfecta.
¡Feliz viernes!
INGREDIENTES (Para 4-6 personas):
- 3 contramuslos de pollo (partidos en tres partes).
- 1 cebolla pequeña.
- 2 pimientos rojos.
- 1 chorizo verde.
- Aceite de oliva suave.
- Sal.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
Freímos los muslos de pollo en una cazuela con un par de cucharadas de aceite.
Lo retiramos y pochamos la cebolla cortada en juliana.
Añadimos los pimientos lavados y troceados. Colocamos el pollo sobre la verdura.
Tapamos y cocinamos a fuego medio unos 30 minutos, hasta que los pimientos se hayan hecho.
Freímos el chorizo troceado e introducimos al resto del guiso.
Mezclamos bien y servimos acompañado de unas patatas fritas, asadas o una ensalada.
Elena.
Con unos pocos ingredientes este plato consigue un gran sabor y contundencia. Hay que tenerlos como fondo de recetario y no olvidarlos, pues hacen un gran apaño en la mesa.
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