GALLETAS TIPO CAMPURRIANAS

Llevábamos tiempos hablando de este tipo de galletas con unos amigos. Teníamos ganas de ellas y nos recordaba a nuestra infancia y me dije: -esto lo tengo que encontrar yo jajaja.

Encontré las más parecidas posibles en Directo al Paladar, ¡estaban buenísimas!


He recordado que tenía esta entrada en pendientes y me he teletransportado a su sabor...Uhmmm, encima me he levantado muy dulcera hoy y sonriente porque es viernes también! Me encantan los viernes :) ¿y a vosotros?


Os propongo estas delicias para este fin de semana. Encender el horno y disfrutarlas en el desayuno o la merienda y compartirlas con quién queráis, o para vosotros solitos jiji.


¡Feliz Fin de semana!

INGREDIENTES (33 GALLETAS):
  • 125 gr. mantequilla.
  • 125 gr. azúcar.
  • 1 huevo.
  • 450 gr. harina.
  • 60 gr. almendra molida.
  • 1/2 sobre de levadura.

PREPARACIÓN:

En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, añadimos el azúcar y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

A continuación, añadimos el huevo y lo integramos bien en la masa.

Tamizamos la harina, la almendra y la levadura y vamos añadiendo poco a poco, removiendo cada vez, a la masa del bol. Debemos dejar una masa lisa y sin grumos. Nos ayudaremos de una espátula de silicona.

Precalentamos el horno a 200ºC.

Hacemos bolas pequeñas y apretamos ligeramente con la palma de la mano, no aplastar demasiado.

Horneamos unos 12-15 minutos, hasta ver las galletas ligeramente doradas.

Elena.

Comentarios

  1. Que buenas yo tengo ganas de hacerlas asi que me la apunto gracias besitos

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  2. Esas galletas levantan el espíritu a cualquiera, me imagino el olor que tienen que tener nada más salir del horno.
    Mi intención es la de agradecer tus condolencias.
    Cariños en abrazos.
    Kasioles

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  3. Pero que sorpresa, con lo que me gustan a mi estas galletas.
    Las hago y no tardo mucho, me vuelven loca y si son caseras mucho mejor.
    Besinesssssss

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  4. Que buenassssss!! estilo campurrianas con lo que gustan en casa esas galletas. Pues me guardo la receta Elena y he de probarlas.

    Besinesss

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  5. Hola guapa!! después de una semana en la cama por un virus que me dejo sin ganas de nada vuelvo a visitaros,te han quedado maravillosas estas galletas, me comeria encantada un buen puñadito..Bess

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    Respuestas
    1. vaya por dios! Ya decía yo que no te veía por aquí! Espero que te recuperes pronto! Un besin muy fuerte

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  6. Qué pintaza =) He hecho galletas de mantequilla, pero tengo que probar a hacer las que tú propones porque siendo caseras tienen que estar buenísimas.
    Un saludo

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