Esta ensalada salió de restos que tenía y juntando, juntando apareció esta delicia.
Perfecta para empezar a combatir los excesos del fin de semana. Verde que te quiero verde y más verde, pero sabrosa ensalada a la vez que te cuidas.
¡Feliz Lunes!
INGREDIENTES (Para 2 personas):
PREPARACIÓN:
Cocemos la pasta con agua y sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrimos y reservamos.
Lavamos la rúcula y canónigos y ponemos de base en el plato donde se vaya a servir la ensalada.
Lavamos y cortamos en daditos el calabacín y el puerro. Pochamos la verdura en una sartén con una cucharadita de aceite. Cuando esté la verdura hecha añadimos la mostaza revolvemos bien y vertemos la pasta ya hervida y mezclamos para que se integren bien los ingredientes.
Escurrimos la lata de berberechos y los incorporamos a la sartén. Removemos un poco y emplatamos todo encima de los canónigos y rúcula.
Elena.
Perfecta para empezar a combatir los excesos del fin de semana. Verde que te quiero verde y más verde, pero sabrosa ensalada a la vez que te cuidas.
¡Feliz Lunes!
INGREDIENTES (Para 2 personas):
- 80 gr. de pasta seca.
- Agua.
- Sal.
- 1 ct. de aceite.
- 1 calabacín mediano.
- 1 puerro grande.
- 1/2 Cd de mostaza dijon (o al gusto)
- Rúcula.
- Canónigos.
- 1 lata de berberechos al natural.
PREPARACIÓN:
Cocemos la pasta con agua y sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrimos y reservamos.
Lavamos la rúcula y canónigos y ponemos de base en el plato donde se vaya a servir la ensalada.
Lavamos y cortamos en daditos el calabacín y el puerro. Pochamos la verdura en una sartén con una cucharadita de aceite. Cuando esté la verdura hecha añadimos la mostaza revolvemos bien y vertemos la pasta ya hervida y mezclamos para que se integren bien los ingredientes.
Escurrimos la lata de berberechos y los incorporamos a la sartén. Removemos un poco y emplatamos todo encima de los canónigos y rúcula.
Elena.
Mira tú qué bien sabes combinar alimentos , has hecho un reciclaje estupendo !!!
ResponderEliminarMe encanta la propuesta mi Elena.
Un abrazo peque y feliz semana.
jeje muchas gracias Bego! Besines y feliz semana!
EliminarMenuda ensalada tan rica has preparado, y con los berberechos estaría maravillosa, que rica, ahora mismo cenaría con ella y me iba a la cama más contenta que unas pascuas, cuanto me gustan las ensaladas y la tuya esta que se sale....Bess
ResponderEliminarjeje muchas gracias Esther! besines
EliminarPues para ser de restos te quedo una ensalada de lujo y es que los berberechos me chiflan. una ensalada de lujo, si señora.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Muchas gracias, a veces lo inesperado es lo que mejor sale jeje. Besines
Eliminarme ha gustado mucho¡¡ me quedo la receta que me viene bomba.
ResponderEliminarbesos crisylaura
Gracias! Espero que os guste! besines
EliminarUna ensalada que ya va apeteciendo, que buena y que completa, además con lo que me gustan los berberechos, besos
ResponderEliminarSofía
Me alegro Sofia! :) Besines
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