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miércoles, 8 de marzo de 2017

BROWNIE (VERSIÓN MEJORADA)

Ya estamos a miércoles y habrá que endulzarlo un poco, ¿qué os parece?


Este brownie desde que lo descubrí en el blog de Su "WebosFritos", lo llevo haciendo varias veces y es que me quedo con él 100%. Ella nos comenta que es el segundo mejor brownie del mundo y no se equivoca, aunque yo lo he versionado según lo que tenia en casa y gustos. Pero haré su receta exacta para la próxima :)

Ya tengo otro publicado aquí, también está rico y queda muy bien pero este logra superarse. Quizás sea el azúcar moreno que le da un toque estupendo, no sé, el caso es que ¡está brutal! jaja


 Yo hoy me doy el lujo de tomarme un trocito con un té uhmm y ¡A disfrutar!

¡Feliz día de la mujer!

INGREDIENTES (Para un brownie pequeño):

  • 100 gr. de mantequilla.
  • 100 gr. de chocolate negro para postres (para fundir) + 50 gr. de chocolate negro para postres (trocear).
  • 100 gr. de nueces.
  • 150 gr. de azúcar moreno.
  • 2 huevos grandes.
  • 1 pizca de sal.
  • 80 gr. de harina.
  • 1 ct. de levadura en polvo.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Engrasamos el molde que utilizaremos para hacer el brownie. Reservamos.

Al baño María derretimos la mantequilla junto al chocolate hasta obtener una masa líquida. Reservamos.

En otro bol mezclamos el azúcar y los huevos con una pizca de sal. Con la ayuda de una espátula de silicona hacemos una masa homogénea. Introducimos la mezcla del chocolate y la mantequilla. Revolvemos bien.

Tamizamos la harina con la levadura y vamos introduciendo a la masa, removemos bien, pero despacio, hasta obtener una masa homogénea.

Troceamos las nueces y el chocolate que hemos reservado sin derretir y echamos a la masa. Juntamos todo que se reparta bien y y echamos al molde.

Metemos al horno unos 35 minutos aproximadamente. Dependerá del horno.

Dejamos enfriar antes de desmoldar y después sobre una rejilla. Esperar a devorar tal majar jajajja (si podéis)

Elena.

4 comentarios:

  1. Uummmmmmmmmm no sabes como me has tentado por que no puedo meter la mano que si no me llevaba un trozp , te ha quedado de relujo y seguro estaba de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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    1. Te mando un trocito, lo poco que queda! Esta de vicio y vuela en nada! Besines

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  2. Que maravilla de pastel, me encantan estos dulces, te ha quedado delicioso, que buena cuenta daría yo de el, con lo que me gusta no sería capaz de parar, esta que se sale de bueno...Bess

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    1. Muchas gracias por tus halagos Esther :), yo tampoco soy capaz de si empiezo parar...el brownie es un pecado! jijij Besines

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Me hace muy feliz que dediquéis unos minutos. De esta manera, cada día crezco en este mundo con más ilusión. :)

Por falta de tiempo no participo en premios, memes, ni cadenas, pero muchas gracias por pensar en mí.